Вакансия Су-шеф в ресторан в компании Работодатель Санкт-Петербург

шеф повар нового современного гастрономического ресторана с открытой кухней ищет в свою команду су-шефа!
мистер кух - это демократичный ресторан самообслуживания с открытой кухней, где можно поесть быстро, доступно, а главное, вкусно и полезно.
в меню - разнообразие блюд и кухонь практически на любой вкус.
меню состоит из традиционных блюд домашней и европейской кухни, в сочетании с трендами мировой гастрономии. <\/p>

обязанности<\/b>
обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
составление заказов на необходимое сырье и продукты;
контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов;
управление производственным персоналом;
соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
проведение инвентаризаций. <\/p>

требования<\/b>
опыт работы су-шефом обязателен;
организаторские способности, лидерские качества;
навыки управления коллективом;
дисциплинированность, ответственность;
работоспособность, умение работать в команде. <\/p>

условия<\/b>
работа в современной, молодой, веселой команде;
стабильные и своевременные выплаты заработной платы, 2 раза в месяц;
бесплатное питание;
бесплатная форма;
суббота, воскресенье, а также все праздничные дни - выходные;
молодой дружный коллектив;
карьерный рост для самых активных;
интересные мастер-классы;
компенсация оформления медицинской книжки.
ресторан расположен по адресу: площадь карла фаберже, 8в.
метро: ладожская<\/p>